炝拌明太鱼干—地道韩餐料理
2024-08-06 15:02:33 245
味道、口感、营养、视觉都很好啊！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 炝拌明太鱼干—地道韩餐料理
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1.明太鱼干是这个样子的。![]()
2.去掉头、尾鳍和鱼皮（干的时候撕鱼皮很容易，动作慢一点就能整张撕下来，浸泡后去鱼皮容易粘连鱼肉）![]()
3.将处理好的鱼干，放入冷水中浸泡15分钟。![]()
4.沥干水分，顺着鱼肉走向撕成细丝，上蒸锅蒸5分钟（蒸一下更卫生，鱼肉的香气也容易出来）![]()
5.蒸好的雨丝加入韩式辣酱、糖、醋、芝麻拌匀，调料可以随个人喜好调整，毕竟自己满意才是最好的![]()
6.完成可以放冰箱里冷藏一下，味道更好
