东北大拌菜
2024-08-03 18:02:15 3744
Details of ingredients
Technique
Steps to make 东北大拌菜
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1.将各原料洗净![]()
2.水沸后下绿豆芽焯熟，焯好后捞出拧去水分。![]()
3.干豆腐、胡萝卜、黄瓜、白菜切丝，蒜切末。![]()
4.将各原料放入一盆中，放入酱油。![]()
5.放入陈醋。![]()
6.放入糖。![]()
7.放入味精。![]()
8.放入盐（盐要最后放，防止菜析出水分，影响口感及外观）。![]()
9.炸好辣椒油（这是我之前已经炸好的秘制辣椒油，和妈妈学的，很香呢）。![]()
10.将辣椒油放入拌菜盆中，带上一次性手套，将菜拌匀。
