和风花见团子
2024-07-28 06:02:36 181
快中秋了做团子吧~偶尔做做小家巴气的和果子也不错~
主要材料是白豆沙
Details of ingredients
Technique
Steps to make 和风花见团子
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1.5g糯米粉，10ml水，10g砂糖搅拌均匀，500W微波炉加热30秒左右后，如图状态，用刮刀搅拌![]()
2.搅拌至不黏手的程度![]()
3.另取一个耐热容器，放入100g白豆沙![]()
4.入微波炉500W加热2分钟左右去水分，期间每30秒拿出来搅拌一次![]()
5.白云沙加热至如图干粉状态![]()
6.加入2的糯米糊 用刮刀不停翻拌，开始比较干![]()
7.最后混合至如图柔软状态![]()
8.均匀分成三份![]()
9.一份加少量红色素，一份加抹茶粉揉匀![]()
10.每份再分成3小份![]()
11.拿一张保鲜膜，将任意两种颜色中间拼起放在上面，中间放上馅![]()
12.保鲜膜卷包起，成球状即可，最后装饰一下
