宝宝餐系列:胡萝卜猪肝面-如何处理猪肝?
2024-07-27 21:00:35 8409
宝宝6个月后,从母体带来的铁元素基本消耗殆尽,生长速度也在不断的加快;所以要靠自身从母乳或者牛奶,以及辅食中吸取各种营养元素。猪肝,含有丰富的蛋白质和铁元素,是非常好的补血食材,可以适量的给宝宝添加在辅食里,以增加宝宝的营养,提高免疫力。
猪肝不仅是储藏营养的器官,更是解毒的重要器官,所以食用前的处理也很重要。
这一款【胡萝卜猪肝面】推荐给1岁左右的宝宝们,希望所有的宝宝们健康快乐的成长,小脸嘟嘟红润有光泽
Details of ingredients
Technique
Steps to make 宝宝餐系列:胡萝卜猪肝面-如何处理猪肝?
- 1.把猪肝清洗干净(通过清水的浸泡,可以让猪肝的一部分不好的物质析出在水中哦;用开水焯一遍,也能很好的去处猪肝的腥味)。
- 2.切成薄片。
- 3.放入清水中泡30分钟以上,每隔几分钟换一次水,或者放入一个比较大的容器泡。
- 4.烧开一锅水,加入葱姜各一片,加入泡过的猪肝。
- 5.猪肝熟透以后捞出晾凉。
- 6.切成末备用。
- 7.油菜入开水锅中烫至变色。
- 8.焯好的油菜切碎备用。
- 9.胡萝卜切成细细的丁。
- 10.准备好骨头汤和面疙瘩或者面条。
- 11.锅内加入肉汤、胡萝卜。
- 12.烧开以后加入细细的面疙瘩。
- 13.搅匀,中火煮开。
- 14.等面疙瘩快熟的时候加入猪肝。
- 15.最后加入油菜碎,混合均匀,加入少许生抽调味即可。
- 16.猪肝胡萝卜面煮好啦,有主食,有猪肝,也有素菜,也算是营养丰富了哈。