宝宝快乐成长餐---馄饨面

2024-07-25 21:00:42 1963

宝宝快乐成长餐---馄饨面
前天做了馄饨,还剩下一些.不够一顿的量.怎么办?来个馄饨面吧!That's a good idea!完全是自己琢磨弄的,谈不上正宗,也不知道外面都是怎么做的.但我宝贝觉得好吃,足够了.

Details of ingredients

  • 馄饨100克
  • 面粉200克
  • 鸡腿肉50克
  • 虾仁30克
  • 小白菜末30克
  • 葱花10克
  • 少许
  • 鸡精少许
  • 酱油少许

Technique

  • 难度初级
  • 工艺
  • 口味咸鲜
  • 时间三刻钟

Steps to make 宝宝快乐成长餐---馄饨面

  • 1.馄饨!必不可少。
  • 2.虾仁洗干净并去泥肠,鸡腿肉切片,小白菜切末,葱切葱花。备用。
  • 3.面粉调入1-3克盐,加清水和成稍硬面团,醒30分钟,再次揉光滑。
  • 4.将面团擀成大圆片。
  • 5.两端向中间卷起。
  • 6.切成粗细均匀的面条。
  • 7.馄饨下入沸水中。
  • 8.煮熟,盛出,备用。
  • 9.煮馄饨的汤留用。
  • 10.面条煮熟,盛出过凉开水,备用。
  • 11.将馄饨放到面条上。
  • 12.热锅放油,下入鸡肉片,中火翻炒,放入葱花。
  • 13.待鸡肉变色后,倒入馄饨汤。调入盐,酱油,鸡精。
  • 14.大火烧开后,放入虾仁。
  • 15.最后放入小白菜,稍煮,倒入装有面条和馄饨的碗中即可。
  • 16.成品!很鲜美的一碗面。
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