蒜末金菇肥牛
2024-07-25 00:01:33 895
相信都吃过刷火锅中的金菇肥牛，今天做的这个金菇肥牛是蒸的，鲜嫩爽滑还不辣，很适合节日的餐桌！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 蒜末金菇肥牛
![]()
1.粉丝事先泡软。![]()
2.金针菇反复洗净，攥干备用。![]()
3.大蒜用刀剁成蒜末，不要拍，不要用榨汁器。![]()
4.先用一半的蒜末下入油锅中，小火慢炸成金黄色，把蒜末捞出备用。![]()
5.剩下的一半蒜末放入小碗中，加入辣椒粒，用锅中剩下的热水浇入，搅拌均匀，把炸好的蒜末也一同放进来搅拌均匀。![]()
6.调味：小碗中加精盐，生抽，美级鲜，白糖，鸡精，鲜露搅拌均匀。![]()
7.粉丝中加入调好的蒜料汁拌一下。![]()
8.摆入盘中中。![]()
9.将肥牛片打开，卷入金针菇。![]()
10.都卷好后摆入盘子中。![]()
11.放入蒸锅中，上汽大火蒸八分钟。![]()
12.取出后，淋入蒜料汁。![]()
13.锅中烧热油，浇在上面。![]()
14.撒上小葱花就完成了，鲜嫩爽滑，微辣好吃。
