南瓜红豆包
2024-07-24 18:01:53 87
南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。南瓜味甘，性温，具有补中益气、消痰止咳的功能，可治气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾等症。常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。南瓜和面，包了红豆沙，口感微甜，是很好的营养主食。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 南瓜红豆包
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1.红豆淘洗干净浸泡过夜![]()
2.倒入高压锅中开启煮豆程序，程序结束后自动跑光气![]()
3.取出趁热拌上白糖![]()
4.放入料理机中打成泥，也可以不用打太碎![]()
5.南瓜去皮去瓤洗净切片![]()
6.放入蒸锅中，开大火烧开转中火再蒸10分钟![]()
7.蒸至用筷子一插就透就可以![]()
8.将南瓜块晾凉后放入料理杯中![]()
9.搅打成泥后倒入面包桶中![]()
10.倒入面粉![]()
11.挖个小洞放入酵母![]()
12.和成光滑的面团![]()
13.放入一个大碗中，加盖保鲜膜发酵至两倍大![]()
14.将面团揉揉排气后分成小剂子![]()
15.取一个放在掌心搓圆![]()
16.按平成小饼![]()
17.捏一小块红豆搓成圆形放入皮中![]()
18.用虎口收口![]()
19.捏紧收口![]()
20.搓圆，收口朝下![]()
21.用锯齿刀压成印![]()
22.压成六道印![]()
23.用筷子的粗头在顶部压成一个小窝![]()
24.取一个葡萄干放入小窝中当成蒂![]()
25.依次做好摆放在铺好茏布的蒸屉中，醒发10分钟后开水上锅开中火再蒸12-15分钟即可
