米酒蛋花汤
2024-07-22 21:01:47 298
我特别喜欢喝米酒，所以就经常做米酒，家里一年四季都不断。自己做的米酒带着淡淡的甜味，不灭活，营养丰富。除了爱直接喝，我还喜欢用米酒做馒头，面包等，比发酵粉做的好吃多了，用米酒做的蛋花汤也是非常的美味。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 米酒蛋花汤
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1.备好食材。![]()
2.米酒和等量的水倒入锅里，也就是一碗米酒加一碗水。![]()
3.藕粉用少许水花开，锅里米酒煮开后倒入藕粉，边倒边搅拌，以放置结疙瘩。![]()
4.待再次煮开。![]()
5.鸡蛋打散。![]()
6.加藕粉煮开后倒入蛋液，煮开即可关火，放几粒枸杞配色。![]()
7.喜欢甜的，等温度到60度左右放入蜂蜜即可。蜂蜜不要放太早，高温会损坏蜂蜜的营养成分。![]()
8.冬季特别的暖身的汤羹。
