美食abc 家常菜 凉菜凉拌牛肉2024-07-21 20:58:40 297Details of ingredients牛里脊500g植物油3勺蒜4颗小葱1把熟白芝麻1勺香菜1把盐1/2匙老抽1/2匙生抽1勺葱姜水1勺白胡椒粉1/2匙孜然粉1勺陈醋2勺酱油2勺Technique难度简单工艺煮口味孜然时间半小时Steps to make 凉拌牛肉1.牛里脊切片洗净,加入盐,白胡椒粉,老抽,生抽,葱姜水和1勺植物油抓匀腌制10分钟。2.碗中加入葱蒜末,熟白芝麻和孜然粉,2勺植物油烧热浇在上面,加入陈醋和酱油拌匀备用。3.锅中烧水,水开后放入牛肉焯烫1分钟后捞出,可根据肉片厚度加减时间。4.加入香菜段,淋入料汁,拌匀即可。简单半小时煮孜然