红烧海米冬瓜
2024-07-19 21:01:31 115
这是一道拿肉都不换的素菜！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 红烧海米冬瓜
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1.冬瓜切块，底部划花刀。![]()
2.将冬瓜底部朝下，煎成虎皮状。![]()
3.煎成这样，将冬瓜放入砂锅中。![]()
4.锅内留底油将海米炒至变色。![]()
5.调一碗料汁，红烧酱油、盐、清水、糖、醋、生粉拌匀均匀。![]()
6.将料汁、炒过的虾米一并倒入砂锅内，中小火盖上锅盖焖10分钟。![]()
7.8分钟时放入红椒，蒜瓣盖上锅盖焖2分钟即可。
