蒸蒸日上～虾仁蒸蛋
2024-07-18 21:01:51 3529
过大年了，来盘虾仁蒸蛋，代表日子越过越幸福，美满吉祥，蒸蒸日上！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 蒸蒸日上～虾仁蒸蛋
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1.准备好食材。![]()
2.大虾剥成虾仁，挑去虾线，加少许精盐和料酒腌一下，去除腥味和增加底味。![]()
3.日本豆腐从中间切开，挤出豆腐切均匀薄片。![]()
4.均匀的码在盘子里。![]()
5.蛋液加少许盐用筷子搅散。![]()
6.过滤到盘子中，一定要过滤，不然有泡沫。![]()
7.盖好保鲜膜，入蒸锅水开蒸八分钟。![]()
8.在中央摆好虾仁，再蒸三分钟。![]()
9.蒸好后加适量蒸鱼豉油。中间摆好小葱丝、胡萝卜丝。![]()
10.浇上热油。![]()
11.鲜香滑嫩，美味有营养！
