十寸威风蛋糕
2024-07-17 23:59:03 310
Details of ingredients
Technique
Steps to make 十寸威风蛋糕
![]()
1.准备模具，筛网，白醋三滴，牛奶120克，油100克，面粉160克，糖100克，鸡蛋八个。![]()
2.蛋黄搅拌到如图状。![]()
3.把牛奶 油加入到搅拌后的蛋黄液中并搅拌至无油状。![]()
4.把面粉过筛到蛋黄液中。![]()
5.蛋白打发到如图状加入三分之一的糖。![]()
6.打发到如图状加入三分之二糖。![]()
7.蛋白打发到如图状加入剩余的三分之一糖。![]()
8.蛋白打发到如图状就可以了。![]()
9.取三份之一蛋白加入蛋黄液里并划一字快速翻拌以免消泡。![]()
10.搅拌均匀后把蛋液倒入打发好的三份之二蛋白里并搅拌均匀。![]()
11.搅拌到如图状倒入模具。![]()
12.搅拌好后倒入模具并震动几下把里面的气泡消除。![]()
13.放入提前五分钟预热的烤箱上下火150度70度分钟。
