土豆丝酸菜汤
2024-07-17 02:58:45 213
估计这汤只有东北才有。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 土豆丝酸菜汤
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1.酸菜芯一棵，反复冲洗几次。这是东北酸菜，大白菜腌制的。![]()
2.把比较厚的酸菜帮用刀片一下。![]()
3.片完后比较薄。![]()
4.其他酸菜都片好后摞在一起。![]()
5.切细丝后攥一攥，去除多余的汁液。![]()
6.土豆去皮切丝，水洗掉表面淀粉。![]()
7.锅里注油烧热，爆香葱姜。![]()
8.下土豆丝翻炒几下。![]()
9.加一大碗水。![]()
10.烧开后下酸菜丝。![]()
11.加点鸡粉，中小火烧七八分钟。![]()
12.加盐调味即可。![]()
13.土豆丝酸菜汤做好了。这汤特别清淡，酸脆开胃，特别适合胃口不好或者吃的过于油腻时食用。![]()
14.如果觉得太寡淡，可以加点辣椒油调调颜色。![]()
15.我家孩子不吃酸菜。满满一大碗，连汤带菜都被我和他爸吃光了。
