蛋饼烩粉条
2024-07-16 09:04:33 257
一道高点击率的家常菜 。黄瓜加入鸡蛋煎成蛋饼，改刀后搭配粉条、木耳一起烧制，粗料细作，推荐给大家
Details of ingredients
Technique
Steps to make 蛋饼烩粉条
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1.食材黄瓜洗净 去皮切丁 红椒洗净切粒![]()
2.黄瓜洗净 去皮切丁 红椒洗净切粒![]()
3.碗内打入鸡蛋 加入黄瓜丁 红椒粒 盐（5克）淀粉 木耳泡软洗净![]()
4.锅内放油，5成热时倒入蛋液，小火煎成色泽浅黄的蛋饼![]()
5.蛋饼切小块 备肉末![]()
6.坐锅入油，烧至5成热下肉末炒散后放葱 姜 蒜末爆香，倒入料酒![]()
7.加入清水![]()
8.调盐（5克）![]()
9.放鸡精![]()
10.撇浮沫![]()
11.放入木耳 粉条 小火烧制![]()
12.粉条回软入味后放蛋饼炖2分钟左右![]()
13.出锅装盘
