老北京葱爆羊肉
2024-07-13 09:02:34 5277
羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之妙品。由于羊肉含的钙质、铁质，高于猪、牛肉，所以吃羊肉对肺病、气管炎、哮喘和贫血，产后气血两虚及一切虚寒症最为有益。至于气管炎咳嗽和伤风咳嗽，只需喝羊肉汤就可减轻或痊愈。而事实上，羊肉配葱入菜，吃起来鲜香，不失为寒冬饮食的一项好选择。
葱爆羊肉 :北京菜 清真菜 补阳调理 壮腰健肾调理 补虚养身调理 羊肉滑嫩，鲜香不膻，汪油包汁，食后回味无穷。肉嫩，略带葱香味。【百度】
Details of ingredients
Technique
Steps to make 老北京葱爆羊肉
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1.羊肉片和大葱白。![]()
2.羊肉片加入所有腌肉料搅拌均匀腌制30分钟。![]()
3.大葱斜刀切成大片。![]()
4.锅中放油，烧热。![]()
5.倒入腌好的羊肉片。![]()
6.快速滑散盛出备用。![]()
7.锅中留底油，爆香大葱。![]()
8.倒入滑散的羊肉片。![]()
9.快速翻炒均匀即可。
