南瓜猫耳朵
2024-07-13 05:59:12 380
小的时候特别喜欢吃猫耳朵，记忆中的味道依然清晰可见，今天霍霍南瓜面粉还多，来了一份南瓜猫耳朵，酥脆。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 南瓜猫耳朵
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1.250克面粉中倒入提前准备好的红糖水，玉米油20克搅拌成絮状，揉成面团备用。![]()
2.南瓜削皮蒸熟捣成泥，放凉倒入30克白砂糖，20克玉米油，1勺盐加入250克面粉搅拌成絮状，揉成面团。![]()
3.揉好的南瓜面团，红糖面团，放至20分钟。![]()
4.红糖面团擀成面皮，南瓜面团擀成面皮，将南瓜面团覆盖在红糖面团之上，表面刷一层清水，由下往下卷起来。![]()
5.将卷好的面团，放冰箱冷冻1个小时。![]()
6.冷冻过的面团，切成薄片备用。![]()
7.锅中油预热，倒入锅中炸至两边金黄即可。![]()
8.成品图。
