千层土豆芝士派
2024-07-12 05:59:01 959
Details of ingredients
Technique
Steps to make 千层土豆芝士派
![]()
1.洋葱洗净切末。![]()
2.土豆去皮，洗净，切成厚约2毫米左右的片。![]()
3.炒锅烧热，倒油，放入洋葱末炒出香味。![]()
4.再放入肉末煸炒。![]()
5.肉末炒散，加入适量料酒炒匀。![]()
6.加入番茄膏，水，翻炒均匀。没有番茄膏用番茄酱。![]()
7.加入黑胡椒碎，焖煮5分钟左右。![]()
8.加入盐和意式香草调味，没有香草可以不放。![]()
9.加入事先调好的水淀粉，搅拌均匀至浓稠。![]()
10.锅中加水烧开，放入土豆片，加入适量盐，煮至土豆稍微绵软，捞出沥干水分。![]()
11.取活底模具，铺一张油纸，防止汤汁漏出来，铺两层土豆片。![]()
12.放一层番茄肉酱。![]()
13.将土豆片和肉酱交替铺满模具。![]()
14.撒适量马苏里拉芝士，放入烤箱，200度，下层，烤10分钟左右至奶酪融化上色即可。
