香酥小麻花
2024-07-10 08:59:11 469
终于对小麻花下手了，操作简单，不用醒发即可炸出酥脆的大麻花。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 香酥小麻花
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1.打入两个鸡蛋，30克白砂糖，10克玉米油搅拌均匀。![]()
2.倒入面粉搅拌成絮状。![]()
3.揉成面团，盖上保鲜膜醒15分钟。![]()
4.醒好的面团，擀成面皮。![]()
5.面皮切成长条。![]()
6.取一个长条搓成圆形，两边不同方向搓上劲。![]()
7.拧上劲的长条两边对折继续拧上劲，折成麻花。![]()
8.做好的麻花备用。![]()
9.锅中油预热，放入麻花炸至两边金黄。![]()
10.炸好的麻花，捞出沥干。![]()
11.装盘放凉后，特别酥脆。
