牛奶胚芽面包卷
2024-07-09 12:02:05 100
一款很简单的小面包，加了一点小麦胚芽，成品多了一份麦香味，带给你更多的健康感受。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 牛奶胚芽面包卷
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1.所有材料（除黄油外）放入面包机内，设置和面15分钟。![]()
2.加入软化的黄油，继续设置和面15分钟。![]()
3.和面结束，面团至完全。![]()
4.将面团收圆后，放入面包机内，设置发酵30分钟。![]()
5.发酵结束。![]()
6.排气后将面团均分8份。滚圆后盖上保鲜膜松弛20分钟。![]()
7.取一面团，擀椭圆形。![]()
8.卷成卷。![]()
9.搓成锥形。![]()
10.擀长。![]()
11.从宽的那头卷起。![]()
12.全部卷好后，放入烤盘，卷与卷之间保留一定的距离。![]()
13.放入烤箱进行二发，约30分钟。![]()
14.发至2.5倍大左右取出，表面刷牛奶。![]()
15.烤箱下管180度上管175度预热，预热结束，放入烤盘，烘烤20-25分钟。![]()
16.出炉脱膜晾凉。
