淡奶油小面包
2024-07-08 18:04:33 84
这应该是这两年来第五次失败的面包了，
因为自己基本不吃甜食，所以从来没考虑过买面包机.
每次看到别人手工做面包揉出了手套膜都羡慕得不得了，就又手痒忍不住尝试，
但我每次结果都是不但没见着那传说中的手套膜，就连那粗膜也没见着过。但还都是按着方子操作的。
看来我这手气也是问题，这次又揉得手都红了，在此说再也不要尝试那些需要出手套膜的面包啦，真心伤不起！
但实际这面包做出来虽然没有拉丝感觉，但不至于下不了口呀，小朋友很给力吃了两个。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 淡奶油小面包
![]()
1.所有食材![]()
2.所有材料混合（黄油除外），慢慢揉成光滑的面团![]()
3.加入黄油继续揉十来分钟![]()
4.盖上保鲜膜发酵至两倍大![]()
5.分成五等份，再揉出气泡，整成圆形![]()
6.放烤盘上继续发酵二十分钟左右，再涂上一层蛋液，撒上黑芝麻![]()
7.烤箱预热，上下火170度烤二十分钟（我在上层盖了锡纸）
