巧克力彩糖饼干
2024-05-26 09:03:44 197
给小人做的小点心，自己先吃了几块，味道不错。
小家伙猴精猴精的，把边上没有巧克力涂层的部分掰下来，只吃心形部分，吃完后伸着手跟我要：“妈妈拿好吃吃！”
Details of ingredients
Technique
Steps to make 巧克力彩糖饼干
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1.将黄油提前室温软化，加入糖粉，用手动打蛋器搅打均匀。![]()
2.将20g全蛋液粉两次倒入黄油中，每次都要搅打至完全吸收再加下一次。![]()
3.称量好低粉，筛入黄油糊中。![]()
4.用橡皮刮刀切拌至五干粉状。![]()
5.用收轻抓成光滑的面团。盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻半小时。![]()
6.取出面团后，用擀面杖擀成2-3mm厚的面片。![]()
7.切成正方形小块。![]()
8.用心形模具刻出小面片。![]()
9.放在正方形面片上，用手指轻压一下。![]()
10.烤箱预热180度，中层，上下火，13-15分钟即可。烤好后，取出晾凉。![]()
11.将巧克力隔温水，融化。![]()
12.取一块饼干，用勺子背面抹上巧克力酱。![]()
13.最后撒上彩糖和彩针，然后放入冰箱冷藏半小时即可。
