凉面
2024-07-05 15:01:59 149
炎炎夏日，一盘制作简单、酸香味美、唇齿留香的凉面，一定会给你留下美好的回忆。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 凉面
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1.把买回的面条煮熟，用凉开水冲凉，拌上花椒油抖散放凉。吃时装入盘中。![]()
2.把豆角放入开水锅中煮熟，捞出投凉，改刀切成丝。![]()
3.取一蒜臼，放蒜、盐、白糖、味精捣成蒜泥。大蒜只有加盐捣成蒜泥后，才能充分释放出大蒜的香味。![]()
4.捣好的蒜泥。![]()
5.在捣好的蒜泥中放入适量凉开水、生抽、陈醋、花椒油和香油，充分搅拌均匀。![]()
6.把豆角丝码在面条上。![]()
7.淋上蒜泥汁水。![]()
8.调入油泼辣子。
