榆钱麦饭
2024-07-04 23:58:49 127
嫂子从老家让人给我捎来些榆钱，新鲜嫩绿，今天就尝尝鲜，做顿榆钱麦饭。我不喜欢直接用面粉拌的麦饭，松软不劲道。更喜欢吃里面加干馍用水泡后挤干水分，吃着劲道好吃。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 榆钱麦饭
![]()
1.将榆钱摘干净。![]()
2.掰3个干馍，榆钱多清洗几遍空干水分（一定要用酵面馍）。![]()
3.用清水浸泡软。![]()
4.挤干水分，里面加盐和花椒粉。![]()
5.空干水分的榆钱也放进馍花盆里，加少许食用碱。![]()
6.如果有点粘手可以加少许面粉。![]()
7.搅拌均匀。![]()
8.放在蒸屉里。![]()
9.摁蔬菜键蒸15分钟。![]()
10.小葱切成葱花。![]()
11.锅中烧油，油温六成热将葱花放进去里面加少许盐和鸡精炒至葱花变色关火。![]()
12.将麦饭倒进去搅拌均匀捞在盆里。![]()
13.是不是很有食欲。![]()
14.老公里面加了香椿辣子，满满的鲜、香、劲道好吃。![]()
15.再来张近照。
