芦笋虾仁抱蛋
2024-07-04 21:02:02 638
芦笋和虾仁应该是绝配吧，怎么做都好吃，将它们煎成蛋饼，不需要面粉，只在鸡蛋里加了点儿牛奶，煎出来会比较松软蓬松，还有奶香味，这么营养又美味的早餐，赶紧学着做起来哦！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 芦笋虾仁抱蛋
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1.准备好所有食材：芦笋（只取头部），鸡蛋，虾仁，牛奶；![]()
2.鸡蛋里加入牛奶和少量盐打散；![]()
3.打散的鸡蛋牛奶液备用；![]()
4.锅里水烧开，放入洗净的芦笋焯水断生；![]()
5.锅中放油烧热；![]()
6.加入虾仁炒变色；![]()
7.再加入芦笋，撒少许黑胡椒粉和盐翻炒片刻；![]()
8.将芦笋和虾仁在锅底铺好，尽量不要重叠在一起，接着倒入鸡蛋牛奶液，略微晃动锅子，使蛋液铺满锅底；![]()
9.盖上锅盖，小火慢煎，直到蛋液全部凝固；不要翻面哦！![]()
10.待蛋液基本凝固，摆上几片胡萝卜做成的小花点缀，再煎半分钟，就可以了；![]()
11.最后可以撒一些罗勒碎或者芝麻哦！
