柚子皮烧排骨
2024-07-04 21:01:37 451
淡淡柚子香的烧排骨。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 柚子皮烧排骨
![]()
1.柚子皮干。![]()
2.把柚子皮泡发，抓捏换水几遍，去苦味。![]()
3.把柚子皮切片。![]()
4.排骨剁块。![]()
5.飞水，洗净浮沫，沥干水份。![]()
6.姜蒜备好。![]()
7.葱切段。![]()
8.把油和糖放锅里，炒至糖溶化，变褐色，起许多小泡泡。![]()
9.放扔排骨快速翻炒，让排骨沾上糖色。![]()
10.放入姜蒜炒一下。![]()
11.放盐，生抽，老抽，陈醋和没过排骨的水烧开，转小火烧15分钟。![]()
12.放入柚子皮继续烧30分钟，大火稍收汁。![]()
13.放入葱段。![]()
14.炒匀即可。![]()
15.淡淡的柚子香。
