番茄肉末意大利直面
2024-07-04 14:59:01 575
天天拌面拌粉吃腻了，换个口味，还有点意大利直面，正好还有番茄，还有前一天做包子剩下的肉馅，那就来个番茄肉末意面吧。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 番茄肉末意大利直面
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1.烧一锅水，下意面。番茄洗干净，顶上划一个十字，在锅里烫一分钟，注意番茄要翻几个身，这样烫得均匀，皮才容易剥下来。![]()
2.番茄捞起，剥去表皮，切成丁。![]()
3.按照包装上的说明，意面要煮10分钟。![]()
4.面条煮好后，捞起。![]()
5.瘦肉适量剁成肉末。我用的做包子剩下的肉馅，省事。![]()
6.锅里倒入三四十毫升左右的油，倒入番茄丁煸炒，一边炒一边用锅铲压一压，让番茄煮得熟烂。![]()
7.将肉末倒入锅中，翻炒至肉末变色。![]()
8.加入1碗开水，小半勺盐，2汤匙番茄酱，拌匀，盖上锅盖炖煮三五分钟，煮到汤有点粘稠，注意别烧干了。![]()
9.将煮好的面条倒回锅中，拌匀，这样入味一点。然后关火。![]()
10.最后起锅装盘，开吃咯。
