莲子百合雪耳糖水
2024-06-30 18:00:12 99
雪耳又称白木耳，具有滋阴润肺、排毒养颜之功效，一年四季均可食用.
Details of ingredients
Technique
Steps to make 莲子百合雪耳糖水
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1.雪耳洗净用清水浸泡至少两个小时(中间每隔半小时换一次水)后剪去黄蒂部份，撕成小块。![]()
2.鹌鹑蛋用清水煮熟、剥壳。![]()
3.莲子用清水浸泡一小时，冰片糖敲成小块。![]()
4.锅中加3份之2的水，倒入莲子百合煮开后加入雪耳煮约30分钟，放鹌鹑蛋、冰片糖煮约15分钟至雪耳出胶呈浓稠状即可。![]()
5.放凉后再吃胶质更浓、更滑口。
