西兰花炒虾球
2024-06-30 06:00:50 2139
用虾的虾头炸制的虾油，正好用来炒西兰花，炒出后的菜味道异常鲜美，原汁原味，且虾头也不浪费。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 西兰花炒虾球
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1.将虾去头去壳去虾线，是虾头不要丢掉。将虾仁开背去虾线。![]()
2.锅中水烧开，放少许盐入西兰花。![]()
3.加入虾仁同焯。![]()
4.虾仁变色捞出过凉。![]()
5.锅中放油，冷油时将虾头放入慢慢火炸至，炸出虾油倒出。![]()
6.留少许，入葱姜炒香。![]()
7.加入西兰花与虾球。![]()
8.加入盐翻炒。![]()
9.加入适量蒸鱼豉油调味出锅。
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