椰蓉蛋黄小饼干
2024-06-28 18:03:41 160
Details of ingredients
Technique
Steps to make 椰蓉蛋黄小饼干
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1.黄油切小丁软化![]()
2.加糖粉用打蛋器打发至发白![]()
3.分两次加入两个蛋黄，每次都搅打均匀。![]()
4.打发好的黄油![]()
5.倒入椰蓉稍微拌一下![]()
6.倒入过筛的低筋粉稍微翻拌![]()
7.手上带一次性手套，将面团揉拢至没有明显干面粉即可，不用过度揉捏。![]()
8.取10克面团搓圆![]()
9.燃气华夫饼模两面稍微加热一下![]()
10.将小面团放入华夫饼磨具中![]()
11.盖好盖子小火慢煎，左右移动着加热，再翻面加热![]()
12.煎至小饼干表面微黄即可。![]()
13.成品，冷却后密封保存。
