油泼面
2024-06-19 23:59:39 583
家人很喜欢的一款面条，麻辣鲜咸，儿子每次都赞不绝口。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 油泼面
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1.面粉和成偏硬一点的面团。![]()
2.擀成1厘米厚的饼。![]()
3.切成2到3厘米宽的长条。![]()
4.盘子上刷油，把面条摆上，再刷一层油，用保鲜膜盖上，至少醒面半小时以上。![]()
5.面醒好后用手抻薄抻长。![]()
6.醒好后的面很有弹性，很容易抻长。![]()
7.面碗中放2勺生抽，1勺陈醋，半勺糖，适量盐，味精。![]()
8.水开后煮豆芽和油菜。![]()
9.把煮好的豆芽和油菜铺在碗底。![]()
10.面条煮熟。![]()
11.面条煮好后放入面碗中，上面放麻椒粉，辣椒面，蒜末。![]()
12.油烧热后，把热油淋在蒜末辣椒面上。![]()
13.撒上香菜。![]()
14.好吃的油泼面就做好了。![]()
15.拌匀，开吃啦。
