糯米香奶茶

2024-06-17 11:59:12 113

糯米香奶茶
读书的时候我估计我是会买奶茶的,因为我记得我时常买烧仙草吃,毕业这十几年印象中就不买奶茶了,前段时间和小孩出去早茶,第一次用餐补的钱来吃饭,吃完饭有点意犹未尽,看智小美上附近哪家店可以用,看到霸王茶姬最近,就买了两杯奶茶,不记得叫什么了,花了五十多块,不过觉得味道似乎还可以,上个月和我妹他们又去那个地方早茶,出来后和几个小孩又去那家奶茶店,当时去得早,人家除了纯奶茶没别的,连珍珠都还没好,然后看着菜单,竟然起的名字都不懂对应的什么,就各点一杯,回来我试了一下小孩的,发现不同的名字区别只是用的茶叶不一样,然后自己一想,那我用不同的茶叶岂不是也照样煮出不同口味的奶茶。于是马上行动,先买了个糯米香茶叶,因为以前闻过这种茶的味道,感觉很好闻,我平时也不喝茶,随便买了个,一煮,改真是那么回事,第一次用的是新疆产的纯牛奶,口感滑而醇,特别好喝!出来颜色也比较深。

Details of ingredients

  • 纯牛奶两盒
  • 糯米香普洱一粒

Technique

  • 难度初级
  • 工艺
  • 口味甜香
  • 时间二十分钟

Steps to make 糯米香奶茶

  • 1.烧一点水,水开后扔进去一粒茶叶。
  • 2.我买的是这种,我也不懂茶,煮个奶茶也没必要卖贵的,随便买个吧。
  • 3.茶叶散了后盖上锅盖泡一下。
  • 4.准备两盒纯牛奶,这次用的这种没有新疆产的醇厚,这箱牛奶我是买了试下味的,以后估计也不会买了,那两头蒙姓伊姓的牛的更加不会买了。
  • 5.茶叶泡几分钟后倒出来碗里,我直接倒的,茶叶留锅里。
  • 6.洗干净锅,小火加热,倒点红糖下去慢慢炒融,有的锅不允许这样的,会黑糊给你看,别问我为什么知道,反正量锅而行,炒了只是想要点焦糖味而已。
  • 7.倒茶入锅。
  • 8.底部的渣滓就不要了,所以我都是倒出来碗里的,沉淀一下杂质。
  • 9.小火慢热,倒入牛奶。
  • 10.搅拌均匀,无需烧开,因为我不想烧开产生奶皮。
  • 11.颜色还是很深的,如果用的新疆产的牛奶就更醇厚顺滑。
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