孜然烤羊排
2024-06-16 00:01:39 1264
孩子想吃烤羊排，立马安排。先煮再烤，羊肉孜然味浓郁，咸香入味儿，轻轻一撕，轻松脱骨。一点不膻，好吃到吮指。*
Details of ingredients
Technique
Steps to make 孜然烤羊排
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1.羊排请卖家剁成一根一根的。![]()
2.清水浸泡一会儿，倒去血水。![]()
3.锅里适量清水，羊排放入，切几片姜进去。![]()
4.焯两滚儿。![]()
5.洗去浮沫儿。![]()
6.锅另放清水，焯过水的羊排放入，加几片姜，几个干辣椒，一点点盐。![]()
7.小火炖40分钟。![]()
8.羊排捞出控一下水。![]()
9.倒入适量蚝油，生抽，一点点盐。![]()
10.洋葱丝。![]()
11.适量孜然味，辣椒粉，烧炒料。![]()
12.抓抹均匀。腌制三四个小时。![]()
13.腌好的羊排均匀刷一层油。![]()
14.烤箱预热5分钟，上下火200度，烤20分钟。![]()
15.翻面刷油。![]()
16.继续烤5～10分钟。![]()
17.取出烤盘。![]()
18.撒上孜然粉，烧烤料，辣椒粉。装盘开吃。![]()
19.成品。![]()
20.成品。
