家常馒头，又白又香，口感筋道，新手也能一次成功！
2024-06-15 11:58:47 536
疫情宅家太无聊，今天又开始霍霍面粉了，做一款简单的家常馒头，新手也能一次成功，蒸出来又白又香，弹性十足，口感筋道好吃，淡淡清甜的面香味，越嚼越好吃。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 家常馒头，又白又香，口感筋道，新手也能一次成功！
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1.我们先把普通面粉300克、白砂糖15克、盐1克、酵母3克，温水160克，放一起。![]()
2.先用筷子拌成絮状。![]()
3.然后用手揉成团，盖上盖子松弛5分钟，这样会更好揉。![]()
4.取出松弛好的面团，揉至面团表面光滑。![]()
5.盖上盖子或者保鲜膜，室温发酵至2倍大。![]()
6.取出发酵好的面团，搓揉排一下气。![]()
7.把面团擀成大面片。![]()
8.然后卷成长条状。![]()
9.切成适量的小块，两头多余的面团可以揉搓成圆形。![]()
10.锅里准备好冷水和浸湿的纱布，放入切好的馒头，盖上盖子松弛30分钟。![]()
11.松弛好以后开蒸，水开后蒸10分钟，然后关火再闷5分钟即可。![]()
12.蒸好的馒头，取出来放凉，装袋密封保存即可。![]()
13.家常馒头，完成O(∩_∩)O![]()
14.新手也能一次成功，蒸出来又白又香。![]()
15.弹性十足，口感筋道好吃。
