蒜蓉粉丝蒸虾仁

2024-06-15 06:01:40 10146

蒜蓉粉丝蒸虾仁
咸鲜诱人。

Details of ingredients

  • 粉丝一捆
  • 小米椒一个
  • 花椒几粒
  • 一点点
  • 老抽一点点

Technique

  • 难度简单
  • 工艺
  • 口味咸鲜
  • 时间二十分钟

Steps to make 蒜蓉粉丝蒸虾仁

  • 1.冰鲜虾解冻。
  • 2.去皮去虾线,洗净。
  • 3.适量盐,白胡椒粉,淀粉。
  • 4.抓匀稍腌。
  • 5.粉丝凉水泡软,从中间剪一刀。
  • 6.锅里适量水开,虾仁烫至变红捞出。
  • 7.凉水洗一下。
  • 8.粉丝放碗里,虾仁摆粉丝上。
  • 9.蒜切成蓉。
  • 10.清水冲洗一下。
  • 11.锅里适量油烧热,花椒炒香。
  • 12.蒜蓉放入,炒至微黄。
  • 13.一点点盐,生抽,老抽,适蚝油炒匀,加一勺开水。
  • 14.煮开关火。
  • 15.浇到虾仁上。
  • 16.水开中火蒸6分钟。
  • 17.蒸好的粉丝虾仁。
  • 18.撒上香葱点缀。
  • 19.成品。
  • 20.成品。
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