南瓜槐花椒盐锅盔
2024-06-15 02:58:50 282
颜色金黄，外焦里软，槐花与椒盐的完美搭配，味道不错哦*
Details of ingredients
Technique
Steps to make 南瓜槐花椒盐锅盔
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1.金瓜没买到，买了一块南瓜。蒸熟，准备做南瓜槐花椒盐锅盔。![]()
2.南瓜用勺子压成泥，晾至温热。![]()
3.适量面粉。![]()
4.南瓜泥倒入面粉中。![]()
5.适量发酵粉融化，倒入南瓜中。![]()
6.用筷子搅成大絮。![]()
7.揉成稍软点的面团。这样好往里揉槐花。![]()
8.槐花淘洗干净，沥水备用。![]()
9.面发好，满满的蜂窝组织。![]()
10.槐花放面团上，适量盐，花椒粉。![]()
11.揉成槐花南瓜面团。![]()
12.槐花面团排气揉圆，擀成0.8厘米～1厘米厚的饼坯。![]()
13.电饼铛刷油，盖上盖饧发20分钟。![]()
14.饧发明显变厚，饼坯上面刷一层油。盖上盖，上下盘加热。![]()
15.烙大约5分钟左右，打开盖，翻面，用牙签扎无数小孔。盖上盖继续烙四五分钟。![]()
16.翻面，用牙签扎无数小孔。![]()
17.这时可以多翻两次面，烙至两面金黄即可。![]()
18.切成小块。
