面包机自制肉松

2024-06-13 02:59:24 489

面包机自制肉松
自制肉松健康美味,配牛奶,配面包,配白粥,当馅料都可以哒。

Details of ingredients

  • 里脊肉500克
  • 生姜2片
  • 葱白2段
  • 花椒数粒
  • 3克
  • 酱油6ml
  • 细砂糖40克

Technique

  • 难度简单
  • 工艺
  • 口味清淡
  • 时间三小时

Steps to make 面包机自制肉松

  • 1.里脊肉洗净沥干水。
  • 2.切小块。
  • 3.锅中加水,放入里脊肉,生姜,葱白和花椒(水量没过里脊肉少许即可)。
  • 4.大火烧开,撇去浮沫,转中小火煮20分钟左右。
  • 5.捞出晾凉。
  • 6.撕成细丝。
  • 7.将肉丝装入保鲜袋中,用擀面棍敲打,我分两次完成的。
  • 8.将敲打过的肉放入面包机桶内,启动一个Mini和面程序。
  • 9.程序结束后肉松已经很松散了,调入盐,酱油和细砂糖,启动果酱功能(1小时20分钟)。
  • 10.果酱程序结束,待降温后再启动一个Mini和面程序,如棉花般的肉松就做好了。
  • 11.晾凉后密封保存,自己做的放心吃。
  • 12.我这个是按孩子们的口味调的味,不会很甜,也不咸,味道刚刚好,非常好吃。
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