不放醋不放添加剂，10分钟做出酸爽鲜美的酸汤肥牛
2024-06-13 00:01:42 2194
酸汤肥牛，是很多川菜馆的常见名菜，属于川菜
肥牛的品质自然是第一要素，但入乡随俗以后，酸汤至关重要是汤的调味，要酸辣得恰到好处。肥牛美味而且营养丰富，不仅提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙，而且还是每天需要的维生素 B群，包括叶酸、维生素 B和核黄素等的最佳来源。吃肥牛可以配合海鲜和青菜，海鲜中含有丰富的蛋白质、铁和维生素，营养更丰富，更易于人体的吸收。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 不放醋不放添加剂，10分钟做出酸爽鲜美的酸汤肥牛
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1.金针菇洗净备、用豆腐切块焯水备、用西红柿切丁、泡菜切丁肥牛焯水备用。![]()
2.锅内烧油，油热下入切好的番茄，番茄炒至出汤汁后，放入切好的泡菜。![]()
3.一直到番茄熬成汁，锅内加入适量的水。![]()
4.加入适量的盐。![]()
5.水开后下入焯好水的豆腐，盖上锅盖继续煮。![]()
6.第二次水开后下入金针菇。![]()
7.下入肥牛。![]()
8.再煮3到5分钟就可以啦。![]()
9.出锅撒上葱花即可。
