肉末香菇烧豆腐
2024-06-12 15:05:09 380
肉末豆腐很下饭，加入了香菇更加鲜美哦。
豆腐含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。
食材：豆腐400克、猪肉末100克、香菇50克
配料：姜、葱、蒜苗、生抽、老抽、精盐、水淀粉、精盐、食用油各适量。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 肉末香菇烧豆腐
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1.食材。![]()
2.猪肉剁碎。![]()
3.豆腐切小块。![]()
4.香菇切丁。![]()
5.姜切丝、葱白切末、蒜苗切末。![]()
6.温油炒香姜丝和葱白。![]()
7.加入肉末炒至变色。![]()
8.加入小勺黄豆酱炒匀。![]()
9.加入香菇丁。![]()
10.添适量开水，加入豆腐烧开，加入生抽、老抽各1匙。![]()
11.转小火炖至汤汁浓厚，看咸度可添少许盐，添少许水淀粉收汁。![]()
12.撒上蒜叶末即可出锅。![]()
13.装碗。
