凉拌牛百叶
2024-06-12 14:58:42 303
牛百叶的营价值和功效
牛百叶是牛的内脏之一，通常作为食材来食用。牛百叶中富含优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等微量元素，也有硫胺素、核黄素、尼克酸等营养成分。具有润肠通便、滋养脾胃及补钙等功效。
1、润肠通便。
2、滋养脾胃。
3、补钙。
今天我们来做一道简单易做又好吃的凉拌牛百叶吧。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 凉拌牛百叶
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1.准备食材：牛百叶洗净，香菜，蒜米，小米辣，葱花，姜。![]()
2.把蒜米，小米辣，姜，葱花，香菜都切成粒。![]()
3.调酱汁：把切好的蒜米，小米辣，姜，葱花，香菜放入碗里，用热油爆香后，放入生抽，白糖，蚝油，蒸鱼豉油，盐，麻油，搅拌均匀备用。![]()
4.大火烧开水后，放入洗好的牛百叶煮30秒。![]()
5.然后快速捞出来过冷水，等牛百叶都冷却后，沥干水分。![]()
6.把牛百叶放入大碗里，放入调好的酱汁，搅拌均匀。![]()
7.装盘食用。![]()
8.满屋飘香，超级好吃。![]()
9.成品图。
