番茄龙胆鱼尾汤
2024-06-12 03:02:06 75
Details of ingredients
Technique
Steps to make 番茄龙胆鱼尾汤
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1.生姜洗净切姜片备用。![]()
2.龙胆鱼吃剩下一个鱼尾，斩件将鱼肉片出，加入少许料酒和姜片抓匀腌制一下。![]()
3.番茄去皮切薄片。![]()
4.香葱洗净切葱花。![]()
5.砂锅热油爆香姜片。![]()
6.放入番茄翻炒出汁。![]()
7.少许盐调味。![]()
8.加入清水，少许生抽煮开煲20分钟，煲至番茄汁浓稠，可适当添加少许番茄酱。![]()
9.番茄汁煲好后放入鱼尾，大火煮开。![]()
10.再把鱼片也铺在锅里，煮开至鱼断生。![]()
11.出锅前洒上葱花和胡椒粉即可。![]()
12.成品。![]()
13.成品。
