健康豆腐甜品——豆腐酸奶布丁
2024-06-09 00:00:26 337
豆腐甜品已经在日本和台湾流行很久了，保留了甜品的味道，却因为加入了豆腐而减少了吃甜品是最担心的热量，补充了更多的蛋白质，是一款既解馋有养颜的甜品，减肥中的孩子也是可以安心实用的呢。
豆腐加入酸奶和草莓，用鱼胶片使其凝固成布丁状，用抹茶牛奶加上寒天粉做底，一种Q，一种脆，一种粉红，一种粉绿，十分令人爱不释口。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 健康豆腐甜品——豆腐酸奶布丁
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1.取豆腐一块，放在沸水中汆烫5秒，取出放凉。![]()
2.用搅拌机打成泥（十分细腻）。![]()
3.加入酸奶和草莓继续打至光滑无颗粒状。![]()
4.鱼胶片在热水中泡软。![]()
5.鱼胶片在热水中泡软。![]()
6.取一小部分豆腐酸奶泥放在可以入微波炉的碗中，将鱼胶片挤干水分，放入碗中，入微波炉中火打至鱼胶片融化。![]()
7.将鱼胶片于酸奶泥充分搅拌，再把其他的酸奶豆腐泥也拌入，搅拌均匀。![]()
8.将牛奶、抹茶粉、寒天粉如果中置火上煮，不停搅拌，至沸腾后30秒离火。![]()
9.静置至冷，待其凝固。![]()
10.装饰用草莓切成半圆的片。![]()
11.将模具压入牛奶抹茶冻。![]()
12.在模具壁上贴上半圆的草莓片。![]()
13.填入豆腐酸奶泥，入冰箱放置4小时以上即可成型。![]()
14.取下模具，用草莓和抹茶粉装饰即可。
