五福临门——五味果仁汤圆
2024-06-08 09:04:32 47
很多时候，食材都会被寓意吉祥的意思，比如花生桂圆，人们通常会比喻招生贵子。这道菜采用了榛子，腰果，核桃，芝麻，葡萄干5种坚果制作，做法简单，但寓意深渊，是一道比较吉祥，讨喜的菜式，可以做主食也可以做最后的甜品。汤圆寓意团团圆圆的意思，正好符合了年夜饭全家大团聚的主题，在简单的水煮汤圆上面添加一些果仁，简单的汤圆却也变的精致起来
Details of ingredients
Technique
Steps to make 五福临门——五味果仁汤圆
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1.一锅水煮开，放入汤圆煮熟。![]()
2.准备好的坚果类食材。![]()
3.炸熟以后用吸油纸吸去多余的油份。![]()
4.放入一次性袋子中用硬物敲成细小的果仁碎。![]()
5.敲碎后放入碗中，加入芝麻，葡萄干拌匀。![]()
6.煮好的汤圆放入分6个盘中，用汤匙压制中间带凹。![]()
7.用小汤匙将拌好的坚果放入压好的汤圆中间。![]()
8.剩下的6个汤圆滚上一层坚果糖衣。![]()
9.6个全部做好装盘。![]()
10.果酒味的伏特加是用来浇在7号图的汤圆上的。
