转化糖浆
2024-06-08 08:59:22 472
去年的转化糖浆是买来的，今年还是自己动手做一做。虽然过程简单，但是火候还是要控制好，我的由于最后十几分钟有事耽搁了一下，导致熬出的糖浆颜色稍微深了些。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 转化糖浆
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1.准备材料。![]()
2.水先烧热关火，将白砂糖倒入水中，稍加搅拌，使部分糖融化。![]()
3.重新开火水开后放入柠檬汁，将火调到最小。此后不用再搅拌。![]()
4.半个小时候后糖浆颜色微微变黄。![]()
5.50分钟后颜色变成棕红色。（最后耽搁了没看住炉子，估计45分钟更加合适）![]()
6.成品。
