奥利奥司康
2024-06-07 20:59:06 271
Details of ingredients
Technique
Steps to make 奥利奥司康
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1.称取500g低筋粉、70g白糖、3.5g盐、20g泡打粉，拌匀。![]()
2.黄油提前从冷藏拿出来，室温软化。称取150g黄油。![]()
3.黄油倒入粉中，捏软成絮状。![]()
4.两个洋鸡蛋打撒。![]()
5.留一点蛋液刷表面用。其余全部倒入粉中，拌匀。![]()
6.称取110g常温牛奶，分几次倒入粉中，拌匀。![]()
7.揉成面团后，秤入50g奥利奥碎。![]()
8.揉匀后，切成几块，叠加在一起，按扁。![]()
9.将面团分成24个。![]()
10.用手掌把小面团中间按平一些。![]()
11.刷上留好的蛋液。![]()
12.同时，烤箱提前加热到180度（10分钟）。![]()
13.放入烤盘，180度烤30分钟。![]()
14.叮！出炉啦～
