红烧牛腩
2024-05-07 15:02:56 161
家常美味～牛腩酥香，搭配胡萝卜，腐竹营养更加丰富，是一道营养美味佳肴～
Details of ingredients
Technique
Steps to make 红烧牛腩
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1.备好食材：牛腩清洗干净，切成块状，姜片备用。![]()
2.陈皮，香叶，八角清洗一下备用。![]()
3.锅内加水，放入牛腩，姜片，黄酒焯水煮两分钟。![]()
4.焯好的牛腩备好。![]()
5.热锅冷油，下入姜片煸香。![]()
6.倒入焯好的牛腩翻炒一分钟，加入适量黄酒炒匀。![]()
7.胡萝卜洗净切成滚刀块。![]()
8.腐竹提前泡发好备用。![]()
9.放入胡萝卜翻炒均匀，加入适量生抽炒匀。![]()
10.加入适量热水，陈皮，香叶，八角放入，淋入适量老抽大火烧开转中火炖煮廿分钟。![]()
11.炖煮至牛腩快酥烂时，加入适量盐。![]()
12.放入泡发好的腐竹大火烧十分钟，调入适量蚝油即可。![]()
13.即将出锅啦。![]()
14.成品图。![]()
15.成品图。
