蔓越莓花生牛轧糖
2024-06-07 06:02:02 254
超级喜欢花生和蔓越莓的搭配，蔓越莓的酸甜口味中和了牛轧糖的甜腻，也为牛轧糖增添了一份喜庆的色彩。这次用的是南乳花生，个人感觉比原味花生更有风味。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 蔓越莓花生牛轧糖
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1.花生去衣后用擀面杖稍加擀碎并放入烤箱100度低温保温，蔓越莓也切成碎粒。![]()
2.取不粘锅，加入黄油，小火化开。![]()
3.倒入棉花糖。![]()
4.继续小火加热，用耐高温硅胶铲不停的搅拌，直至棉花糖全部溶化开始拉丝状。![]()
5.倒入奶粉。![]()
6.拌匀![]()
7.关火后，倒入保温的花生，以及蔓越莓和芝麻。![]()
8.继续拌匀。![]()
9.倒入不粘烤盘，如果没有不粘烤盘建议垫油布。用擀面杖隔油纸擀平整。![]()
10.稍凉微软的时候从烤盘中移出来。![]()
11.切成自己所喜欢的大小（我个人偏爱厚厚方正的模样）。
