香辣凉拌鸡爪
2024-05-23 06:01:41 15494
如果你吃惯了卤水的、红烧的或是焖的鸡爪，来一道微辣的凉拌鸡爪，煮熟后放凉加入调料拌匀味道绝对的好，可以当下饭菜，也可以当零食，下饭又下酒....... 我做的只是微辣的口感，也可以做成大辣或是麻辣味的，随个人喜欢只加的调料稍不同。今天分享的这道香辣凉拌鸡爪，喜欢的朋友不烦回家尝试一下，对照下面所用的材料和步骤，会带给你一份舌尖上的享受
Details of ingredients
Technique
Steps to make 香辣凉拌鸡爪
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1.准备鸡爪10只![]()
2.将鸡爪放入锅中，加入一勺料酒、葱段、花椒。煮开后上盖转小火煮10-12分钟![]()
3.煮熟的鸡爪用清水冲洗干净，盛出放凉备用![]()
4.其他配料如图，姜蒜切碎，干辣椒、香菜、葱分别切段![]()
5.放凉的鸡爪对半切开![]()
6.锅内加一点油，下入姜、蒜、干辣椒小火炒出香味后关火![]()
7.待锅内的配料降温后，放入鸡爪、调入一勺生抽、一勺香醋、一勺香辣酱、一点盐、鸡粉、芝麻油![]()
8.将锅内食材拌均匀![]()
9.最后加入香菜和葱段拌一下![]()
10.成品图。
