酸奶蜜豆面包
2024-06-06 18:03:34 54
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Details of ingredients
Technique
Steps to make 酸奶蜜豆面包
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1.准备材料![]()
2.将除黄油以外所有材料先液体后粉类的顺序和面，揉至松软约40分钟后，放入软化的黄油继续揉，达到扩展状态，进行基础发酵![]()
3.放烤箱发酵，烤箱底部放一碗水，发酵至原来的两倍大![]()
4.取出排气，分割成8等份搓圆，静至15分钟![]()
5.把蜜豆放入擀好的小面团中，揉圆放入不粘模具中，其他两个放在旁边了哈，怕涨得太大![]()
6.继续发酵至8～9分模具满，刷上蛋液，放上杏仁片![]()
7.送入预热好的烤箱中层，上下火175度，25分钟，烤制中上色后加盖锡纸![]()
8.晾凉即可
