兰花肉片炒粉卷
2024-06-05 09:00:56 44
兰花肉片炒粉卷所说的兰花就是夜兰花，夜兰花是半野生蔬菜，植株外型美观、色泽淡黄、具幽兰芳香，
有清热明目的药疗效用，可用作汤料、粥面配料及一般蔬菜烹饪。夜兰花夏天开花，气味芳香，夜间更香浓。
我用夜兰花配肉片粉卷一起炒，香呀！有着花香，肉香、酱香、蒜香......呀
Details of ingredients
Technique
Steps to make 兰花肉片炒粉卷
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1.备材料![]()
2.粉卷切段，瘦肉切片后用腌料(盐、糖、酒、生粉、鸡粉)拌腌10分钟，蒜头切碎，夜兰花洗净![]()
3.热锅，下油、爆香蒜粒，下肉片![]()
4.中火把肉片爆至转白色![]()
5.下粉卷段![]()
6.把粉卷充分爆透![]()
7.下2/3混好的调味料![]()
8. 炒至均匀入味![]()
9. 下夜兰花![]()
10.大火把夜兰花炒至软熟，加入余下的调味汁炒透![]()
11.下葱粒![]()
12.关火，所有材料稍为翻炒一下就可上碟
