大葱爆肉片
2024-06-03 15:03:06 1707
猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。冬季要多吃肉，才符合冬季“封藏进补”的规律，也是出于天冷御寒的需要。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 大葱爆肉片
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1.前腿肉洗净沥干水分，切薄片。![]()
2.切好的肉片放入碗中，调入盐，鸡精，玉米淀粉，酱油和1勺玉米油，用手抓匀静置10分钟入味。![]()
3.大葱斜刀切片，葱白切碎，小米椒切圈。![]()
4.锅中加入油，大火烧热，放入葱白和1/3的大葱，煸出香味。![]()
5.下入腌好的肉片大火翻炒。![]()
6.炒至颜色变白，调入盐和鸡精。![]()
7.淋入少许酱油翻炒均匀。![]()
8.下入小米椒和剩余的大葱，翻炒至大葱断生即可关火。![]()
9.出锅装盘。![]()
10.上桌快快享用吧。![]()
11.肉质细嫩，美味无比。
